Arrollado de zapallitos sin harina

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Arrollado de zapallitos sin harina

Ingredientes

  1. 4 Zapallitos
  2. 3 cdas Leche en polvo descremada
  3. 1 cl Ara o un chorrito de aquafaba
  4. Pimienta
  5. litro Sal
  6. Pimentón
  7. 1 Lata Atun al natural
  8. Hoja Espinaca
  9. Tomates cherry
  10. 1 cdta Queso crema
  11. 1 cdta Mayonesa

Preparación

1

Lavar y rallar los zapallitos

2

Colocar en un bol y mezclar con la leche en polvo y la clara o aquafaba

3

Condimentar y mezclar

4

Calentar una plancha antiadherente con rocio vegetal

5

Colocar la preparación y cocinar a fuego mínimo por 10 minutos

6

La preparación tiene que opacarse y cambiar de color

7

Colocar hojas de acelga o espinaca

8

Tomates cherry

9

Y el atún mezclado con mayonesa y queso crema

10

Enrollar y disfrutar

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