Ingredientes
- 1 Taza Arroz (yo use salvaje, puede ser cualquiera)
- 2 Huevos (uno por persona)
- 2 Dientes Ajo
- Salsa de tomate triturados(media botella)
- 1 Cebolla
- litro Sachicha o chorizo opciona
- 1 Plátano o banana
- 1/4 Taza Pan rallado para la banana
Preparación
1
Comenzamos con la salsa de tomate. Sofreir cebolla y ajo en aceite. Luego agregar la salsa de tomate. Condimentar con una hoja de laurel, sal, perejil seco y orégano.
2
Hervir el chorizo o salchicha y ponerlo en la salsa de tomate.(o cocinarlo aparte). Ahora vamos a continuar cocinando el arroz. Colocar aceite y ajos machacados a calentar. Luego agregar el arroz y mezclar unoa segundos. Completamos con agua. Cocinamos durante 15 minutos aproximadamente y colamos. Condimentar con manteca, ajo y perejil seco y queso rallado.
3
Hacemos dos huevos fritos. Y empanamos una banana cortada a lo largo. También la freimos hasta dorar en una sartén
4
Servir el arroz, la salsa, el chorizo la banana frita y el huevhuevo.
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