Arroz a la Cubana

Para comenzar, se debe lavar el arroz, escurrirlo y colocarlo en la olla o cazuela.

Posteriormente, se añade el aceite y la sal, mezclandolos bien.

Luego, se cubre el arroz con agua y se cocina a fuego medio durante 15 minutos.

Al finalizar la cocción, se debe remover el arroz con un tenedor y dejar reposar por 5 minutos.

A continuación, se deben freír los platanos en una sartén con aceite y escurrirlos en papel absorbente.

En la misma sartén, se frien los huevos al punto deseado.

Por otro lado, se calienta la salsa Vita Nuova en otra sartén.

Para servir, se coloca el arroz blanco en un molde y se voltea sobre el plato.

Se añaden el huevo frito y los platanos fritos.

Si se desea, se puede agregar la salsa, cuidando de no estropear la presentacion del plato.