Ingredientes
- 2 Cebollas picadas
- 1/2 Morron rojo picado
- 2 Caldos de gallina o verduras disueltos en 1litro de aguas
- 150 g Margarina o manteca
- 500 g Picada o menudos de pollo(a gusto)
- 1 cda Sopera de cond. para arroz
- 1 Azafran
- C/n Sal
- 1/2 cda Pimienta negra
- 1/2 kg Arroz
Preparación
1
Para empezar picamos las verduras, luego ponemos una olla en el fuego medio, ponemos la margarina y cuando empieza a derretirse le agregamos las cebollas picaditas y el morron, revolvemos un poquito para que comience a saltearse con la margarina
2
Una ves salteado agregamos la carne picada, cuando está cocida le agregamos el caldo, los condimentos y el azafran
3
Cuando empieza a hervir ponemos el arroz y revolvemos un poco probamos para ver como va de sabor y ponemos sal, volvemos a probar
4
Dejamos que se cocine 15min. Y probamos el arroz y si está duro lo dejamos 5min. Más y probamos nuevamente, cuando vemos que está medio blandito apagamos y tapamos
5
Servimos con quesito rallado!
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