Ingredientes
- 2 Tazas Arroz (a mi me gusta usar el arroz que no se pega)
- 6 Nidos de fideo cabello de angeles
- 1 Cebolla grande
- 1/2 Pimiento rojo o verde
- C/n Agua
- litro Sal
Preparación
1
Romper con la mano los nidos del fideo cabello de angel Colocar en una sartén un chorrito de aceite y dorarlos. Cuidar que no se quemen sino toman feo sabor. Retirar del fuego y reservar.
2
En una olla, rehogar la cebolla picada chiquita (me gusta procesarla) con un chorro de aceite. Agregar el arroz y la sal. Mezclar.
3
Agregar agua hasta tapar el arroz y un poco más. Revolver y agregar el pimiento en tiras. Tapar y esperar a que hierva.
4
Mezclar nuevamente. Una vez que alcanzo el hervor. Colocar los fideos dorados encima. Mezclar. Tapar y terminar la cocción (tanto fideo como arroz deben estar cocidos).
5
Una forma de acompañar el kibbe
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