Arroz Chaufa a mi manera

Cortar las verduritas bien chiquitas. En primer lugar colocar un poco de aceite a la sartén y poner a cocinar las zanahorias, que son las que más tardan en cocinarse.

Cuando ya esten medio blanditas agregamos el puerro y la cebolla de verdeo.

Cocinar a fuego bajito hasta que esten todas blanditas. Mientras en una olla colocar agua y la taza de arroz, cocinar hasta que este en su punto.

Sacamos las verduras de sartén y hacemos con los huevos tipo un revuelto.

Anadimos el arroz ya cocido, las verduras y salsa de soja. Anadimos si hace falta un poco de sal y pimienta. Calentamos un poco y listo para servir.

Queda genial, super liviano y sabroso. Una forma de distinta de comer arroz y de agregarle mucho sabor!