Ingredientes
- 1 Taza Arroz
- 1 Zuchini
- 2 Zanahorias
- 1 Morrón
- Aceite, azúcar, canela
- Pimenton, vinagre, ajo
- litro Condimentos de a india, para arroz, comino, aure
- 2 ramas Apio
Preparación
1
Hervir arroz en dos tazas de agua. A media cocción, retirar, colar y extender para dejar enfriar. Mientras cortar los vegetales bien chiquitos. A parte mezclar vinagre 3 cdas. Con 2 cdas agua caliente y 2 de azúcar, revolver.
2
En aceite, cocinar cebolla, morron, zanahorias, zuchini. Cuando ablandan agregar 1 cdita de cada uno: canela, comino, condimentos de la India, pimentón dulce. 1 ajo picado. Revolver, agregar el arroz, revolver. Dejar calentar un rato.
3
Agregar la mezcla de vinagre, de ser necesario un poco de agua. El apio y laurel, tapar.
4
Una vez a punto retirar el apio y el laurel.
5
Servir caliente o frío sobre un nido de lechuga capuchina.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta