Ingredientes
- 1 Cebolla mediana
- 1 Tomate mediano
- 1 Diente Ajo
- 1 Punado hongos fresco
- 1 Taza Arroz
- Sal y pimienta
Preparación
Saltear en una olla la cebolla, el tomate y el diente de ajo. Todo cortado en cuadraditos. Salpimentar a gusto.
Mientras tanto cocinar el arroz con caldo de verduras.
Cuando el salteado este listo (cebollas transparentes y tomate blandito), agregar los hongos.
Saltear apenas un ratito los hongos. No mucho para que no se desarmen.
Cuando los hongos esten salteados, incorporar el arroz (que ya debe estar cocinado) y seguir salteando. Sazonar con un poquito más de pimienta para dar sabor.
Cuando todo el arroz ya este incorporado al salteado y bien mezclado. Solo hay que servir! Y comerlo. Por supuesto!
TIP! Esta receta se puede hacer con otro tipo de arroz, como integral o yamani.
TIP! También puede agregarse arvejas o zanahorias. La idea es que cada uno pueda incorporarle lo que guste o lo que tenga en la heladera!
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