Arroz con leche boliviano

Para preparar este delicioso postre, primero se debe lavar el arroz y cocerlo a fuego medio hasta que el líquido se evapore por completo.

Una vez cocido, se debe filtrar el arroz con un colador fino, lavarlo nuevamente y escurrirlo.

Luego, se debe poner el arroz nuevamente en el fuego y verter un litro de leche, removiendo constantemente.

En otra cacerola, se debe calentar el resto de la leche a fuego medio y añadir canela en ramitas y cáscara de limón.

Cuando la leche este bien caliente, se debe agregar al arroz para que absorba el líquido.

Después, se añaden seis cucharadas de azúcar y mantequilla al arroz, asegurandose de que todo se mezcle bien.

Se retiran las ramitas de canela y la cáscara de limón, y se pasa el arroz a una fuente para que se enfrie.

Por ultimo, se puede servir el arroz con leche frío o tibio, segun el gusto, y se puede espolvorear con canela en polvo antes de disfrutarlo.

Una delicia para endulzar cualquier momento!