Arroz con Mollejas
El arroz con mollejas es un plato tradicional guatemalteco, considerado delicioso. Su preparacion es sencilla y es ideal como guarnicion en ensaladas y platillos secos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Molleja
- 1 Diente Ajo
- 2 Tazas Arroz blanco
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Ejote
- Cilantro
- Salsa inglesa
- Consomé
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso platillo, comienza lavando las mollejas y desinfectandolas con limón.
A continuación, retira la grasa y cortalas en pequeños trozos.
Cocina las mollejas con consome durante aproximadamente 30 minutos, y agrega sal, ajo, cebolla y una hoja de laurel.
Mientras tanto, limpia el arroz con agua y dejalo secar.
Luego, frie el arroz con cebolla finamente picada y añade la zanahoria y el ejote.
Una vez que las mollejas esten listas, mezclalas con el arroz y cocina todo junto por 5 minutos más.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz con Mollejas?
La receta de Arroz con Mollejas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz con Mollejas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz con Mollejas?
Arroz con Mollejas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz con Mollejas?
Los ingredientes principales son: 1 lb Molleja; 1 Diente Ajo; 2 Tazas Arroz blanco; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 Ejote.
Comentarios
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