Arroz con palmito

El arroz con palmito es un platillo tradicional latinoamericano, con una mezcla unica de sabores y texturas. Su preparacion cuidadosa y llena de ingredientes frescos lo convierte en una opcion deliciosa para compartir en cualquier ocasion especial. Una delicia para el paladar.

Platos principalesDe Costa Rica
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Arroz con palmito

Ingredientes

  1. 3 Tazas Arroz blanco
  2. 1 Cebolla cortada finamente
  3. 1 Lata Corazones de palmito
  4. 100 g Jamon cortado en cuadros
  5. 100 g Hongos fileteados
  6. 1 Lata Maíz dulce
  7. 1 Lata Crema de leche dulce
  8. 1/2 Taza Leche entera
  9. 500 g Queso mozzarella
  10. 1 Cilantro
  11. Aceite
  12. 1 pizca Sal
  13. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Sofrie la cebolla y el cilantro en una olla con aceite, añade el arroz y una pizca de sal, y cocinalo con agua hasta que este en su punto.

2

Saltea los hongos en un sartén con mantequilla por unos minutos y reserva.

3

En otra olla, combina la crema, la leche, el palmito, jamon, maíz, hongos, sal y pimienta, cocinando a fuego bajo por 5 minutos.

4

Mezcla el arroz con la salsa, colocalo en un molde, cubre con queso mozzarella y gratina en el horno hasta que este dorado.

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