Ingredientes
- 2 Tazas Arroz
- 1 Presa pollo para dar sabor
- 1 Caldito de gallina knorr
- 1 Lata Jardinera
- 0 Vaso Vino blanco
- C/n , especias para salsas, hebras de azafran, laurel, pinemton dulce, orégano, mix pimienta
Preparación
Poner a dorar en una olla Essen una presa de pollo, luego agregar un poco de agua con 1 caldito y tapar poniendo a fuego mínimo para que largue todos sus jugos, pasados unos 15 minutos aproximadamente agregar el arroz y cubrir con más agua.
Cuando nuevamente tome temperatura la preparación agregar las especias y volver a tapar para que se termine de cocinar a fuego mínimo, agregar agua caliente segun se necesite.
Usaremos una lata de jardinera y vino blanco, por lo cual tenerlo a mano lo usaremos al final de la preparación
Agregar estos ultimos ingredientes y dejar destapada la olla así se termina de cocinar y se evapora el alcohol del vino dejando ese gustito unico. Probar y agregar sal si es necesario.
Una vez servido el arroz especiado, coloco unos hilos de aceite de oliva, especias y perejil. La cocina inundada de aromas y el sabor ni se los cuento!
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