Arroz moreno con pasas

Poner a granear el arroz en en aceite unos 10 a 15 minutos o hasta que la mitad de los arroces esten tostados.

Agregar las pasas y mezclar.

Ponerle la sal, el agua y la salsa de soja.

Tapar y dejar a fuego alto cinco minutos y luego bajar el fuego al mínimo, poniendo un difusor de calor debajo de la olla durante 12 a 15 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo esponjar el arroz con una cuchara y servir caliente o utilizar en lo que desees.

Si preparas el arroz tal cual la receta te quedara bajo en sal, eso puede ser solucionado de dos formas: o aumentas la cantidad de salsa de soja al preparar el arroz, o le agregas salsa de soja a gusto al final y lo dejas 5 minutos a que se impregne bien en la olla.