Ingredientes
- 200 g Arroz grano largo
- 40 g Manteca
- 80 g Cebolla
- C/n Tomillo o romero
- 400 cc Fondo claro
Preparación
1
Cortar la cebolla en brunoise, reservar.
2
Fundir la manteca en sartén u olla que pueda ir al horno. Sudar la cebolla, agregar sal, incorporar el arroz y revolver para que la manteca se impregne en ella (nacarar).
3
Condimentar el fondo claro y agregarlo bien caliente. En este paso ya no revolvemos.
4
Cuando recupere el hervor no tocamos más, cubrimos con papel manteca, llevamos al horno para terminar la cocción de 15 a 18 minutos a 180. Retirar y servir.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta