Arroz yamani integral con verduras. Es una delicia!

Cortar cebolla, morrón verde, morrón rojo, un diente de ajo, las rodajitas de anquitos, todo bien chiquito en cubitos.

Poner todo cortado en una ollita con apenas aceite, una vez caliente el aceite se agrega todas las verduras cortadas. Una vez doradas laa verduras, se agrega los tomates cortados en cubitos. Le agregamos los dos cubitos de caldito, y vamos agregando agua cada vez que haga falta. Y queda así!

Mientras hervimos agua, y agregamos la taza de arroz yamani integral. Dejamos cocinar con la olla destapada 25 minutos.

Una vez cocinado el arroz y la salsa de verduras mezclamos todo. Y queda así agregamos quesito rallado!