Arvejas guisadas
Las arvejas guisadas son un plato tierno y reconfortante, lleno de sabor y nutrientes. Con una base de granos, aportan proteinas, vitaminas y fibra. Perfectas para una comida reconfortante y deliciosa. Una opcion ideal para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Tazas Arveja
- 4 Tazas Agua
- 1 Cebolla
- 1 Pimentón
- 3 Ajos
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para esta receta, se recomienda escoger los granos un día antes de la preparación para asegurarse de que esten frescos y dejarlos remojando.
Al día siguiente, se deben cocinar las arvejas a fuego medio alto junto con el pimentón y la cebolla en 6 tazas de agua durante 20 minutos.
Después de este tiempo, es importante dejar que la mezcla se enfrie un poco.
Mientras tanto, se debe sofreir y picar el ajo y el cilantro en un sartén, dejando que se sofrian por aproximadamente 6 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, se agrega el sofrito de ajo y cilantro a la olla con las arvejas y se deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos adicionales.
Finalmente, se sirve la preparación bien caliente y lista para degustar.
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