Ingredientes
- 2 kgs Asado (vacio, colita de cuadril, asado de tira o la carne que te guste a la cual le retiramos la grasa)
- 100 g Manteca o mantequilla
- Sal y pimienta
- Harina
Preparación
Mezclar la manteca o mantequilla pomada con sal y pimienta, untar con esa pasta la carne.
Tomamos los trozos de carne y los pasamos por harina ( en está forma obtendremos una carne más jugos).
Calentar el horno, colocar debajo de la parrilla 1 asadera con agua (el vapor del agua ayuda a que la carne no se seque por fuera, y ademas que la grasita caiga en la asadera, no se ensucie el horno, ni humee).
Acueste la carne sobre la parrilla, y dorela en horno caliente, girando cada tanto sin pincharla (usar pinza).
Bajar la temperatura y cocinar, cuando este dorada, retirar un trozo, cortarlo para encontrarle el punto de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Asado al horno perfecto?
La receta de Asado al horno perfecto lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Asado al horno perfecto?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Asado al horno perfecto?
Asado al horno perfecto es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Asado al horno perfecto?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Asado (vacio, colita de cuadril, asado de tira o la carne que te guste a la cual le retiramos la grasa); 100 g Manteca o mantequilla; Sal y pimienta; Harina.
Comentarios
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