Ingredientes
- 1 Papa grande
- 1/2 Anco de calabaza
- 1 Batata
- 1 Morrón
- 2 Cebollas
- Pueden agregarle zanahoria como variante y 2 zapallito
- Sal (a gusto, recomiendo poca)
- Orégano
- Ají molido
- Pimienta blanca
- Pimenton dulce
- Manojo Ajo deshidr
- Aceite de oliva
Preparación
Cada una de las verduras antes mencionadas, tienen diferentes tiempos de cocción. Comence la calabaza, cortando la en pequeños trozos (cuadraditos) aceite la fuente y la coloque en el horno. Si utilizan zanahoria les recomiendo que la coloquen ahora.
Continue con la Batata, respetando el mismo procedimiento. Y la papa.
Luego de 30 minutos de cocción en el caso de que utilicen zapallitos es recomendable que lo pongan.
Cuando la calabaza este cocida por dentro, Corten las cebollas en aros y el morrón en pequeñas partes y coloquenlo. Recuerden condimentar a gusto cada vez que coloquen un ingrediente.
En el momento que todas las verduras comiencen a tener cocción mezclenlas con cuidado para que no se rompan.
Retiren del horno cuando las verduras esten a gusto.
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