Ingredientes
- 1 Pollo
- Tira asado de
- Pechito de cerdo
- Chorizos de cerdo
- 2 cdas Mostaza
- Jugo de 3 limon
- 100 g Manteca
- Sal, pimienta, ají molido
Preparación
1
Para sazonar el Pollo: Pisar la manteca, agregarle pimienta y jugo de 1/2 limón. Separar con la mano la piel del pollo y untar con la manteca entre la carne y la piel. Salar, rociar con jugo de limón y colocar en la parrilla primero del lado de los huesos.
2
Mezclar la mostaza con el ají Molido o condimento picante. Reservar
3
Colocar toda la carne, siempre primero del hueso cuando haya llegado el calor a la parte de arriba de la carne dar vuelta.
4
10' antes de retirar el Pechito de Cerdo de la parrilla pintar con la mostaza enriquecida con el picante.
5
Una vez que este la carne a gusto de los comensales sacar y servir.
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