Asado negro
El Asado Negro es una deliciosa comida tipica de Venezuela, elaborada con la parte trasera de la res y alinos especiales como pepsi o papelon, que le otorgan su caracteristico color oscuro y sabor unico. Una preparacion que requiere tiempo y paciencia para lograr una carne jugosa y llena de sabores exquisitos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Muchacho sin grasa
- 2 Pimentones
- 1 pizca Sal
- 8 ml Aceite
- 1 Taza Caldo de carne
- 2 Botellas de coca-cola o pepsi
- 3 Cebollas
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este suculento plato, comienza sazonando la carne con pimienta y sal, luego dora la carne con un poco de aceite en una olla grande.
Una vez que la carne este dorada, corta la cebolla y las verduras en trozos pequeños y agregalos a la olla junto con la carne, dejando que se sofrian por 5 minutos.
Después de este tiempo, añade el refresco y el caldo de carne a la olla, tapa y cocina a fuego lento por aproximadamente 90 minutos, procurando que la carne se ablande completamente.
Si es necesario, puedes añadir más agua y sal a la mezcla durante la cocción.
Una vez que la carne este lista, sirvela y disfruta de está deliciosa preparación llena de sabor.
Buen provecho!
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