Ingredientes
- 1/2 kg Maíz
- 1/2 kg Pepita chica
- 1/2 kg Azúcar
- 1 Canela
Preparación
1
Para preparar la bebida, primero se debe limpiar adecuadamente el maíz y las pepitas.
2
Luego, se cocinan en aproximadamente 8 tazas de agua hasta que esten suaves.
3
Una vez cocidos, se lavan y se muelen, y posteriormente se cuelan.
4
A está mezcla se le agrega azúcar y se vuelve a cocer con canela y 10 tazas de agua, sin dejar de mover, hasta que adquiera una consistencia similar a un atole ligero.
5
Si es necesario, se puede añadir más azúcar segun el gusto personal.
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