Ayote en leche
El Ayote en leche es una bebida tradicional nicaraguense que fusiona el dulzor del ayote con la cremosidad de la leche. Una preparacion sencilla que resalta los sabores y nutrientes, complementada con un poco de canela y azúcar. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del dia. Exquisito.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 1 Ayote mediano
- 3 Rajas canelas
- 1 lb Azúcar
Preparación
1
El ayote debe lavarse con agua y jabon neutro.
2
Luego, se pela y corta en cuadritos.
3
Posteriormente, se pone a cocer en medio litro de agua durante 30 minutos.
4
Una vez reducida, se agrega la leche y se deja hervir a fuego lento por 10 minutos más.
5
Se le puede añadir canela y azúcar al gusto.
6
Se recomienda servir el ayote después de que haya reposado.
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