Ingredientes
- 1 Corte de azotillo de kg u otra carne
- 2 Cebollas
- 1 Ají rojo
- 1 Diente Ajo
- 1 Zanahoria
- 1 Lata Tomates perita o tomate natural 2o3
- Sal, orégano, pimenton
- 1 Vaso Vino blanco
- Hoja Laurel
- C/n Agua caliente o caldo
Preparación
Cortar en trozos la carne y sellarla de ambos lados con un poquito de aceite o rocio vegetal. Luego agregar las cebollas y ajo cortados en juliana, la zanahoria en finas laminas, el. Ajo picado y rehogar con la carne unos minutos, agregar condimentos al, orégano pimentón, laurel. Y echar
Agregar el tomate picado o en lata (yo lo proceso)el vino blanco. Un poco de caldo o agua caliente y cocinar fuego bajo durante hora y media. Agregando cada tanto un poco de líquido. Hasta que la carne este tierna
Acompañar con arroz, puré, unas papas hervidas.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Azotillo a la portuguesa?
Azotillo a la portuguesa es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Azotillo a la portuguesa?
Los ingredientes principales son: 1 Corte de azotillo de kg u otra carne; 2 Cebollas; 1 Ají rojo; 1 Diente Ajo; 1 Zanahoria; 1 Lata Tomates perita o tomate natural 2o3.
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