Bandejita mixta de lomo y cerdo

Para preparar esta receta, lo primero que se debe hacer es freír unas papas fritas.

Una vez listas las papas, en el mismo aceite se coloca la carne de cerdo en un sartén junto con aceite.

Luego se añaden el tomate, cebolla, pimiento, ajo, pimienta, sal, comino y las hierbas.

Se mezcla todo cuidadosamente.

Después se agrega el achiote y se mezcla nuevamente, luego se tapa y se cocina a fuego medio.

Después de 15 minutos, se añade una hoja de orégano y se deja cocinar por 5 minutos más.

Para finalizar, se agregan las papas fritas al sartén y se mezclan bien.

Después de unos minutos, el plato está listo para servir y disfrutar.