Ingredientes
- 1/3 Taza Azúcar
- 2 Tazas Harina leudante
- 1/2 cdta Nuez moscada
- 1/2 cdta Sal
- 1/2 cdta Canela en polvo
- 1 cdta Vainilla
- 1 Taza Suero de leche
- 1 Huevo
- C/n Aceite para freír
- C/n Azúcar impalpable
Preparación
Nota: Esta receta se hace con levadura, pero yo quise hacer este metodo más rápido.
Ahora si lo primero que haremos es mezclar los ingredientes secos en un bolk la harina, el azúcar, nuez moscada, la sal y la canela.
Ahora en otro bolk vamos integrar nuestros ingredientes humedos. El suero de leche (nota: si no tienen suero lo pueden hacer ustedes mismo el jugo de un limón y leche y dejar reposar por 5minutos) la vainilla, el huevo, mezclamos todos juntos.
Ahora Unificamos las dos mezclas, lo seco con lo humedo hasta que quede un masa. La llevamos a la mesa de trabajo y amasamos. Dejamos descarsar por 5min y luego la estiramos o extendemos en forma rectangular hasta que quede de 1cm de crosor
Ya extendida la masa, cortamos con un cortador de pizza o un cortador de galletas en cuadrados
En un sartén calentamos el aceite y colocamos nuestras masitas, (nota: no colocar muchas porque el aceite se enfria) yo la hice de tres en tres. Cocinar por ambos lados hasta que doren y inflen.
Y luego le damos el toque final le espolvoriamos azúcar impalpable después que se enfrie. Porque sino el calor se chupa toda el azúcar. Buen provecho
Comentarios
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