Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- 1/2 litro Aceite
- C/n Sal gruesa, pimienta
- 1 Ajo
- 250 cc Vinagre
Preparación
1
Primero corte bien pequeña en trozos la berenjena y la puse en una fuente con sal gruesa y lleve a la heladera durante toda la noche, luego al otro día las puse en agua fría y las cole
2
Luego las puse en una olla con dos litros de agua y el vinagre y las saque cuando empezo a hervir
3
Por último las Cole y las deje enfriar para ponerlas en frascos con aceite, pimienta y pedacitos de ajo
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