Berenjenas grilladas

Calentar la bifera o cacerola tipo Essen.

Lavar la berenjena, cortarle el tronquito y filetear (aprox. De 0,5 cm de espesor)

Poner los filetes directamente en la bifera caliente por un minuto y voltear para cocinar del otro lado.

Picar el ajo, mezclar con el aceite de oliva y salpimentar.

Al retirar la berenjena, banar los filetes con la mezcla. Y a saborear!