Lasagna de verduras grilladas

Lavamos y cortamos las berenjenas y zucchinis en fetas a lo largo. Calentamos una plancha o sartén con chorrito de aceite. Y cocinamos primero las berenjenas de un lado y del otro. Anadimos pizca de sal mientras se cocinan. Lo mismo con las demas verduras. Colocamos en molde cubriendo bien el fondo en la cantidad de capas que nos alcance.

Luego lo mismo con los zucchinis. Los ponemos en capas encima de las berenjenas y le anadimos de a cucharadas el queso untable por todos lados.

Las papas las lavamos bien y las dejamos con la cascara, las cortamos en rodajas grandes y las cocinamos en la plancha de un lado y del otro. Y las ponemos encima de los zucchinis con queso.

La calabaza si la pelamos y cortamos también en rodajas. Cocinamos igual que las papas. Y las acomodamos en el molde.

Preparamos una salsa blanca. En mi recetario hay de harina y hay de maicena. O puede ser de las que vienen en polvo para preparar. Ponemos la salsa por encima de las verduras y dejar reposar antes de servir. Si gustan gratinar unos minutos al horno.

Cortar las porciones y servir. Queda muy rico.