Lasagna

Tuco: picar las cebollas en cuadraditos chiquitos, poner a cocinar en un sartén con un chorrito de aceite, dorar y agregar la carne picada. Rallar las zanahorias y agregar al sartén. Condimentar, agregar una taza y media de agua y dejar cocinar a fuego medio entre 45min / 1hs. Si se seca el agua agregar más agua hasta cumplir el tiempo de cocción.

Hervir la acelga, colar y picar chiquita. Condimetar con sal y orégano. Cuando este frío agregar dos huevos duros y la mitad del queso crema.

Mezclar ambos choclos con el queso crema restante y 2 huevos duros, agregar sal.

Poner agua tibia en un tupper e ir poniendo las láminas de lasagna, de a dos o tres para hidratarlas, unos 5 min. La caja dice que no es necesario pero si no lo hacemos queda media dura. Les dejo una foto de la caja de masa.

Ir armando nuestra lasagna, en una asadera alta poner un poco de tuco luego una capa de lasagna.

Agregar el relleno, yo puse el de choclo, luego otra capa de masa, un poco de tuco, el queso barra y la paleta. Otra capa de masa, el relleno de acelga, un poco de tuco encima. Otra capa de masa, el resto de tuco que nos quede y el queso cremoso encima. Llevar a horno 15/ 20 min. Pueden agregarle salsa blanca encima una vez que lo sacamos del horno.