Ingredientes
- Bifes tierno
- 2 Cebollas
- 1 Zanahoria
- 2 Pimiento rojos
- 1 Berenjena
- Ajo, pererejil y condimentos a gusto. salpimentar
Preparación
1
Rehogar cebollas con pimientos y zanahorias
2
Luego cortar en tiras los bifes y anadirlo al sartén y tapar. Cocinar unos minutos y agreagar al último las berenjenas, ajo y perejil. Condimentar.
3
Luego destapar y cocinar unos minutos más hasta evaporar un poco el líquido. Yo acompane con puré de zapallo amarillo. Espero les guste.
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