Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 cda Azúcar y 2 de edulcorante o stevia a gusto
- 2 Cdas colmadas Yogurt griego
- 5 cdas Harina de avena
- 2 cdas Harina de garbanzo
- cdta Vainilla
- 1 Manzana
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
Preparación
Comenza por batir los huevos con el endulzante que elegiste y la vainilla
Agrega el yogurt griego.
Ahora los solidos: yo hice una mezcla de harina de avena (avena procesada en licuadora y tamizada) y harina de garbanzos pero podes usar la que tengas en casa, el polvo de hornear y la sal e integra bien todo con batidor o tenedor hasta formar una especie de crema.
Coloca la mezcla en un recipiente pincelado con aceite vegetal y agregale la fruta que quieras en cortes groseros por encima (tiene que ser una fruta no muy blanda, ideal: manzana)
Al horno precalentado por unos 20 minutos (o hasta que la veas doradita)
TIPS: Si no estas acostumbrad@ a comer poca azúcar le podes espolvorear un poco antes de ponerla en el horno, en mi caso! No! #Celiaco Podes reemplazar la avena por avena sin gluten o pre-mezcla #Vegano Podes reemplazar los huevos por una mezcla de 4 cd de chia remojada por 5 minutos en 1/2 vaso de leche vegetal y el yogurt por 2 cds de aceite y 3 de leche vegetal #IntolerantesalaLactosa Podes reemplazar el yogurt por 2 cds de aceite y 3 de leche vegetal o yogurt de soja
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Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Bizcocho saludable?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bizcocho saludable?
Bizcocho saludable es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bizcocho saludable?
Los ingredientes principales son: 3 Huevos; 1 cda Azúcar y 2 de edulcorante o stevia a gusto; 2 Cdas colmadas Yogurt griego; 5 cdas Harina de avena; 2 cdas Harina de garbanzo; cdta Vainilla.
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