Bizcocho saludable

Comenza por batir los huevos con el endulzante que elegiste y la vainilla

Agrega el yogurt griego.

Ahora los solidos: yo hice una mezcla de harina de avena (avena procesada en licuadora y tamizada) y harina de garbanzos pero podes usar la que tengas en casa, el polvo de hornear y la sal e integra bien todo con batidor o tenedor hasta formar una especie de crema.

Coloca la mezcla en un recipiente pincelado con aceite vegetal y agregale la fruta que quieras en cortes groseros por encima (tiene que ser una fruta no muy blanda, ideal: manzana)

Al horno precalentado por unos 20 minutos (o hasta que la veas doradita)

TIPS: Si no estas acostumbrad@ a comer poca azúcar le podes espolvorear un poco antes de ponerla en el horno, en mi caso! No! #Celiaco Podes reemplazar la avena por avena sin gluten o pre-mezcla #Vegano Podes reemplazar los huevos por una mezcla de 4 cd de chia remojada por 5 minutos en 1/2 vaso de leche vegetal y el yogurt por 2 cds de aceite y 3 de leche vegetal #IntolerantesalaLactosa Podes reemplazar el yogurt por 2 cds de aceite y 3 de leche vegetal o yogurt de soja

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