Bizcochuelo de merengue y melocoton
4(2)
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Planchas redondas de bizcocho de vainilla
- 1 Disco de merengue seco del diametro del bizcocho
- 300 g Merengues seco
- 1 litro Nata 35%
- 200 g Azúcar glas
- 300 g Melocoton en almibar con su jugo
- 300 g Dulce de leche
Preparación
1
Para preparar el postre, se debe empezar batiendo la nata con el azúcar hasta alcanzar una consistencia de chantilly.
2
Una vez lista, se debe dejar enfriar en el refrigerador.
3
Después, se procede a remojar una capa de bizcocho en el almibar de los melocotones y se unta con dulce de leche antes de cubrir con otra capa de bizcocho.
4
Este proceso se repite, mojando nuevamente con almibar y anadiendo crema chantilly y rodajas de melocoton.
5
Finalmente, se coloca otra capa de bizcocho, se moja con almibar, se cubre con crema chantilly y se coloca un disco de merengue seco en la parte superior.
6
Para decorar, se añaden rodajas de melocoton.
7
El postre se sirve frío y está listo para ser disfrutado.
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