Ingredientes
- 1/2 kg Tomates con color pero durito
- Rebanada Queso mozzarella
- Hoja Albahaca fresca
- 2 Huevos
- C/n Pan rallado
- C/n Harina
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Preparación
1
Lavar los tomates y cortar rodajas de 1/2 cm de espesor, poner sobre una rodaja un trozo de queso y albahacha cortada en tiritas finitas (en juliana), tapar con otra rodaja, y pasarlo por harina.
2
En un bol batir los huevos y salpimentar, pasar los tomates armados y luego por pan rallado. Freír en aceite caliente hasta dorar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta