Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 30 g Levadura
- 80 ml Leche
- 2 Huevos
- 125 g Manteca
- Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- Aceite para freír
Preparación
1
Disolver la levadura en la leche tibia. Una vez disuelta, agregar los huevos, azúcar, esencia de vainilla y mezclar.
2
Incorporar la harina y la sal. Amasar y por último agregamos la manteca pomada.
3
Seguir amasando hasta que la masa absorba toda la manteca, si que muy pegajosa, agregar un poco más de harina
4
Cubrir y dejar reposar 20 minutos. Cortar bollos de 30 gr. Darles forma redonda y disponerlos en una placa enmantecada, cubrirlos y dejarlos levar hasta que dupliquen su tamaño.
5
Para finalizar, tomarlos con cuidado y freirlos en el aceite caliente. Espolvorearlos con azúcar comun. Y dulce si gustan
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