Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 50 g Levadura fresca
- 50 g Manteca
- 2 Huevos
- 70 g Azúcar
- 1 cda Sopera esencia de vainilla
- Ralladura limón o naranja si quiere
- 200 g O cantidad necesaria de agua
Preparación
En un bol colocar la levadura desmenuzandola con los dedos.
Agregar 2 cucharadas de la harina 2 cucharadas del azúcar y un chorro de agua tibia.
Mezclar bien con un tenedor, tapar y dejar reposar hasta que veas que leude.
Realizar un círculo con la harina y en el centro incorporar la manteca, los huevos la esencia la ralladura el azúcar inclusive la esponja que dejamos leudar.
De a poco agregar el agua tibia c/necesaria hasta unir todo y amasar bien formando un bollo suave y tierno.
Una vez preparada la masa dejar reposar durante 30 a 40 minutos en un lugar cálido.
Dividir la masa en 24 bollitos aproximadamente del mismo tamaño. Formar bolitas o rosquitas y dejarlas reposar tapadas en lugar cálido por unos minutos hasta que leuden un poco más
Ahora si freirlas con lo que quieras aceite o grasa.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta