Bolas de fraile. Super fácil

Ponemos la harina en la mesada, hacemos un hueco en el medio de está y ponemos el azúcar. Luego le agregamos los huevos, la leche, la vainilla, la levadura, la sal y la cáscara de limón.

Empezamos a mezclar todos los ingredientes, al principio suele ser difícil mezclar pero con una espatula es más fácil. Cuando vemos que la masa va quedando le ponemos la manteca (temperatura ambiente) y amasamos un poco más hasta que se integre bien. Puede quedar chicloso al principio pero amasando bien, tomara firmeza.

Yo lo deje reposando toda una noche, para que la masa se eleve mejor. Pero también la pueden dejar reposar una hora sino quieren esperar tanto. Depende de cada uno.

Luego ya se hace las bolitas (el tamaño es a gusto). Recordar calentar bien el aceite o también puede ser con grasa.