Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 2 Huevos
- 2 cdas Azúcar
- 10 g Levadura seca
- 200 ml Agua tibia
- Esc de vainilla
- 50 g Manteca
- oz Aceite de gira
Preparación
En un bowl colocar la harina dejando un hueco en el medio.
En ese hueco, colocar el azúcar, la levadura, esc de vainilla, los huevos y unir (sin unir la harina)
Una vez unido lo del centro, verter el agua, y ahora si unir todo junto a la harina.
Una vez unido todo, incorporar la manteca en pan (sin derretir) y amasar hasta formar una masa homogenea y humeda.
Dejar descansar la masa unos 20 minutos y luego separar en bollos. Tener en cuenta que luego duplicaran su tamaño.
Dejar los bollos descansar unos 10 minutos más, mientras calentamos el aceite a fuego mínimo o medio.
Dato importante: NO hay que usar el aceite muy caliente por que sino el bollo solamente se cocinara por fuera. Paciencia, puede llevar unos 2mins de cada lado.
Una vez cocinados pueden agregarles azúcar o rellenar con dulce de leche y! A disfrutar! Espero sus fotos y comentarios
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