Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 50 g Levadura
- 2 cdas Manteca
- 150 g Azúcar
- C/n Agua tibia
- 2 Huevos
Preparación
Poner todos los ingredientes juntos, ir echando el agua tibia hasta que quede una masa media pegote, amasar muy bien si le hace falta un poco de harina echarle mientras amasa, tiene que quedar bien suave
Dejar leudar de 40 minutos a 1 hora
Armar los bollos no muy grande porque después siguen leudando, una vez armados dejar reposar 20 minutos tapados
Poner a calentar la grasa y ponerlos a cocinar a fuego lento. Cuando la grasa este tibia poner la primera tanda, porque si está muy caliente no se cocina bien por dentro!
Una vez hechos, todavía calientes pasarlos por azúcar! Y le podes hacer un corte y echarle crema pastelera o dulce de leche
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Bolitas de fraile?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bolitas de fraile?
Bolitas de fraile es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bolitas de fraile?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 0000; 50 g Levadura; 2 cdas Manteca; 150 g Azúcar; C/n Agua tibia; 2 Huevos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta