Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 50 g Levadura
- 2 cdas Manteca
- 150 g Azúcar
- C/n Agua tibia
- 2 Huevos
Preparación
1
Poner todos los ingredientes juntos, ir echando el agua tibia hasta que quede una masa media pegote, amasar muy bien si le hace falta un poco de harina echarle mientras amasa, tiene que quedar bien suave
2
Dejar leudar de 40 minutos a 1 hora
3
Armar los bollos no muy grande porque después siguen leudando, una vez armados dejar reposar 20 minutos tapados
4
Poner a calentar la grasa y ponerlos a cocinar a fuego lento. Cuando la grasa este tibia poner la primera tanda, porque si está muy caliente no se cocina bien por dentro!
5
Una vez hechos, todavía calientes pasarlos por azúcar! Y le podes hacer un corte y echarle crema pastelera o dulce de leche
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