Bollitos de leche y chocolate

Los bollitos de leche y chocolate son una deliciosa opcion para disfrutar en la merienda. Con su sabor suave y textura esponjosa, son ideales para acompanar con una taza de chocolate caliente. La preparacion es sencilla y el resultado es simplemente irresistible. Animate a probar esta receta.

ReposteríaNicaragüenses
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Bollitos de leche y chocolate

Ingredientes

  1. 400 g Harina de panaderia o todo uso
  2. 100 g Azúcar
  3. 150 g Leche tibia
  4. 20 g Levadura de panaderia seca
  5. 100 g Manteca
  6. 2 Huevos
  7. 1 pizca Sal
  8. 200 g Gotas de chocolate

Preparación

1

En primer lugar, disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante 5 minutos.

2

Luego, en un tazon grande, colocar la leche y añadir el azúcar, los huevos batidos, la mantequilla blanda, la harina y la sal alrededor de la levadura, evitando que entre en contacto directo.

3

Amasar la mezcla, realizando pliegues en la masa y amasando repetidamente durante aproximadamente 20 minutos.

4

Dejar reposar la masa tapada durante unos 20 minutos.

5

Posteriormente, transferirla a una superficie de trabajo, aplanarla ligeramente y dividirla en dos partes.

6

Integrar suavemente las gotas de chocolate en la masa y cortar trozos de 45 gramos.

7

Formar bollos, presionar ligeramente y enrollar la masa con suavidad, asegurandose de sellar bien en la union hacia abajo.

8

Dejar los bollos para que fermenten durante 20 minutos, dependiendo de la temperatura de la cocina.

9

Una vez leudados, pintar con leche y hornear a 180 grados durante unos diez minutos, vigilando su crecimiento rápido.

10

Finalmente, servir los bollos reposados.

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