Bollitos de maíz
Los bollitos de maíz son una deliciosa tradicion culinaria que se disfruta en muchas partes de Latinoamerica. Su versatilidad los hace perfectos para acompanar platos principales o para sumergir en sancochos espesos. En algunas regiones, se preparan con leche de coco, agregando un toque especial a su sabor. Una autentica delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Harina de maíz
- 3 cdas Harina de trigo
- 1 cda Manteca
- 1 cdta Azúcar
- 2 Tazas Agua caliente
- 1 cdta Sal
Preparación
En un bol se coloca la harina de maíz, la harina de trigo, azúcar y sal.
Luego se incorpora poco a poco el agua caliente y se mezcla con una espatula para integrar los ingredientes.
Se añade la mantequilla y se amasa bien.
Se toman porciones de la masa y se arman los bollitos dando forma alargada.
En una olla con agua y sal caliente se lleva al fuego hasta que hierva.
Posteriormente, se introducen los bollitos en el agua hirviendo y se cocinan por aproximadamente 40 minutos.
Una vez listos, se retiran los bollitos y se sirven acompanados de algun guisado, embutidos o carne de preferencia.
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