Bollos de pescado
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Filete de pescado albacora o dorado
- 8 Platanos verdes
- 1 Cebolla morada
- 1 Pimiento verde
- 2 Ajos
- 2 Tomates
- 3 Limones
- 1 Taza Pasta de mani
- 1 Taza Caldo de pollo
- 2 Tazas Agua
- Plátano para envolver
- Sal, pimienta, cilantro y comino
Preparación
Para preparar este delicioso platillo, se comienza cortando la cebolla y el pimiento en finas rodajas, los tomates en cubos y los platanos verdes rallados.
En una sartén con aceite caliente se sofrien las cebollas y el pimiento, anadiendo los ajos posteriormente.
Se agrega el tomate y se condimenta con sal, pimienta y comino, cocinando por 10 minutos.
Luego se divide la preparación en dos recipientes.
Se condimentan los filetes de pescado con jugo de limón y se reservan.
En una cacerola se colocan los filetes con la mitad del sofrito y la pasta de maní, dejandolos reposar fuera del fuego.
Con el resto del sofrito, se cocinan los platanos verdes rallados anadiendo caldo y agua, cocinando a fuego lento hasta obtener una masa dorada.
Para armar el plato, se extienden las hojas de plátano y se coloca la masa de plátano verde, luego se coloca encima el pescado.
Se envuelve y se lleva a la vaporera por treinta minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bollos de pescado?
La receta de Bollos de pescado lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bollos de pescado?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bollos de pescado?
Bollos de pescado es una receta difícil, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bollos de pescado?
Los ingredientes principales son: 1 kg Filete de pescado albacora o dorado; 8 Platanos verdes; 1 Cebolla morada; 1 Pimiento verde; 2 Ajos; 2 Tomates.
Comentarios
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