Guiso de lentejas y verdura

Para preparar este delicioso platillo, se comienza colocando en una olla la cebolla y el pimiento cortados en cubos pequeños junto con el ajo pelado entero.

Se sofrien en una cacerola con aceite a fuego suave durante cinco minutos.

Luego, se agrega comino, sal y pimienta negra molida, anadiendo el tomate rallado y cocinando por cinco minutos más.

Después de procesar la mezcla y colocarla nuevamente en la olla, se añaden la papa y la zanahoria cortadas en trozos medianos, junto con el laurel.

Por ultimo, se agregan las lentejas ya hervidas y escurridas.

Se deja cocinar a fuego lento durante veinte minutos y el platillo estara listo para servir.