Bomba de papas con salchichas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Bomba de papas con salchichas

Ingredientes

  1. 1 kg Papa
  2. 1 Paquete Salchicha
  3. 100 g Queso de maquina
  4. 2 Huevos
  5. C/n Pan rallado
  6. Sal, nuez moscada
  7. Aceite para freír

Preparación

1

Pelar, cortar y hervir las papas con sal y hacer un puré, poner nuez moscada, hervir agua y poner las salchichas, dejarlas por un minuto, retirar y reservar.

2

Agarrar un puñado de puré y poner la mitad de una salchicha y un baston o lonja de queso, cerrar formando una bombita, pasarlas por huevos batidos y pan rallado.

3

Freirlas en abundante aceite hasta dorar. Servir calientes.

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