Ingredientes
- 1 kg Papa
- 25 g Manteca
- 2 Yemas
- 3 cdas Harina 000
- 3 Cebollitas de verdeo rehogadas en mantecas
- 150 g Queso quartirolo
- 2 Tazas Pan rallado
- 2 Huevos
- 2 cdas Leche
- C/n Sal y pimineta
Preparación
Cocinar las papas en agua hirviendo con sal hasta que esten tiernas. Pisarlas en caliente junto con la manteca y salpimentar.
Agregar las yemas, la harina, las cebollitas de verdeo y volver a salpimentar.
Hacer bolitas con el puré y ahuecarlas con el dedo y poner un trocito de queso y tapar el con el puré nuevamente.
Pasar las bolitas por pan rallado, luego por los huevos salpimentasdos con la leche y nuevamente por pan rallado. Llevar a la heladera 1 hora.
Freír en aceite caliente hasta #ir sobre papel absorvente y servir enseguida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bombas de papa con queso?
La receta de Bombas de papa con queso lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bombas de papa con queso?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bombas de papa con queso?
Bombas de papa con queso es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bombas de papa con queso?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; 25 g Manteca; 2 Yemas; 3 cdas Harina 000; 3 Cebollitas de verdeo rehogadas en mantecas; 150 g Queso quartirolo.
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