Bombitas de carne y queso

Primero poner a hervir la papa en una olla, y 4 huevos por aparte. Hasta que se haga ir picando las 3 cebolla y en un sartén con poquito de aceite rehogarlas. Hacer la pasta para las bombas de queso: con 2 cebollas ya rehogadas los tomates 2 huevos hervidos picados, queso cremoso a gusto, sal, pimienta, orégano.

Para la pasta de carne picar el primo chiquitito, el pimiento, y la cebolla ya rehogada y poner a cocinar con poco aceite, salpimentar a gusto. Una ves sacado del fuego colocarle los 2 huevos hervidos y cebollita de verdeo a gusto.

Una ves que la papa este hervida colgarla y dejar enfriar un ratito, poner en una asadera o sobre la mesada la papa pisada con 2 huevos, perejil, sal, comino, pimienta e ir incorporando de a poco el pan rallado y la harina hasta formar una masa.

Armar las bombitas rellenas de carne(redondas) y las de queso (ovaladitas) para distinguirlas. En una sartén con bastante aceite calentar bien y fritarlas. Y listo, las podes acompañar con ensalada o con arroz.