Ingredientes
- 3 Cebollas
- 1 Morrón
- 1 Bondiola de cerdo (2, 5 kg)
- 300 g Mostaza
- 1 Lata Cerveza
- C/n Sal
- C/n Aceite
Preparación
Cortar las cebollas y el morrón en cubos pequenos.
Filetear la bondiola.
Calentar la plancha y la sartén con un poco de aceite. Tirar la cebolla y el morrón en la sartén, y los bifes de bondiola sin ponerle sal, en la plancha.
Luego de dorarse de un lado, dar vuelta la bondiola, luego de dotarse de los dos lados, echarle sal a gusto y bajar el fuego para una cocción pareja. A medida que se hace, agregar cerveza sobre la plancha.
Luego de dorarse las verduras, agregar mostaza y revolver para que la mezcla se vaya cocinando. Después de unos minutos, se va a obtener una contextura cremosa, y se van a ablandar las verduras.
Una vez finalizada la cocción de la bondiola, servir por separado ambas preparaciónes. Infaltable probar un sandwich con la bondiola y la salsa.
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