Brochetas de pollo y carne

Para preparar las brochetas, se comienza cortando la carne y el pollo en cubos y luego se condimentan con sal y pimienta, anadiendo un chorrito de aceite de oliva.

Posteriormente, se corta la cebolla y el pimentón en trozos para armar las brochetas en un palillo de altura, intercalando un trozo de carne, uno de cebolla, uno de pollo y uno de pimentón.

En un bol, se mezcla el jugo de limón con la mostaza y se reserva para más adelante.

Luego, se llevan las brochetas al grill y se cocinan durante unos minutos, hasta que las carnes esten doradas.

Una vez listas, se sirven las brochetas y se banan con la salsa de mostaza.

Para acompañar, se sugiere servir las brochetas con una ensalada fresca.