Ingredientes
- 3 Huevos
- 200 g Azúcar
- 220 ml Leche
- 120 ml Aceite
- 300 g Harina 0000
- Ralladura de limón
- 1 cda Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- Esencia de vainilla
- Bano: 4 cuch cacao amargo, 5 cuch azúcar impalpable
- 3 cdas Aceite y
- 3 cdas Agua caliente
- Opcional: chips de chocolate
Preparación
1
Batir los huevos y el azúcar hasta blanquear.
2
Agregar el aceite, la esencia de vainilla, la ralladura y seguir batiendo un poco más.
3
Tamizar y mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregarlo con movimientos envolventes al batido intercalandolo con la leche.
4
Llevar al savarin de 24 cm enmantecado y colocarlo en la cacerola Essen. No se utiliza agua para está funcion. Cocinar por 35' aprox a fuego medio.
5
Bano: mezclar los ingredientes y banar el budin. (Son cantidades a gusto, podes variar la intendidad del chocolate). Queda un bano líquido. Agregar los chips de chocolate.
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