Ingredientes
- 1 Huevo
- 300 g Harina integral
- 2 cdtas Te de manteca light (13 gr)
- Esencia de vainilla y limón
- 4 cdas Edulcorante liquido
- 50 ml Leche descremada
- 150 ml Agua
- 1 cda Polvo de hornear
- 80 g Frutas abrillantada
- 10 g Pasas de uva
Preparación
1
En un bowl colocamos el huevo, la manteca, las esencias, y el edulcorante. Batimos. Anadimos de a poco la harina y el polvo de hornear. Integramos y anadimos la leche y luego el agua.
2
Una vez todo integrado va a quedar una mezcla media dura. No debe quedar liquida ni tampoco como masa. Solo homogenea. Anadimos las frutas y las pasas. Integramos.
3
Una vez integrado colocamos en un molde enmantecado y enharinado. Y al horno 30 ' a 40' depende tu horno. Puede ser menos o más. (Yo lo mando a 150 40 minutos y 180 10 minutos siempre mirando).
4
Una vez cocido dejamos enfriar y desmoldamos. Riquisimo. La esencia de limón le da el gusto
5
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