Budin con pasas chocolatadas y naranja

Batir la manteca con el azúcar, de a poco ir incorporando de a poco los huevos, e ir batiendo.

Cuando se haya formado la crema nuevamente agregar las ralladuras, y los secos tamizados acompanando con el jugo de naranja, por último agregar las pasas de uva banadas en chocolate.

Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.

Llevar a horno moderado, alrededor de 40 minutos o hasta cuando al introducir en el bizcocho un palillo o cuchillo este salga seco, sin nada de pasta.

Retirar del horno banar en chocolate, y cuando ya este frío cubrir la superficie con azúcar impalpable y adornar con más pasas de uva banadas en chocolate. Realmente exquisito!